Sicily Food...

 

 

La trama del cibo e l’ordito degli ingredienti

 

si intrecciano

 

dando vita ad appetitosi tessuti

 

da ammirare e gustare.

 

I colori della natura

 

inondano la vista,

 

profumi e aromi aprono mille varchi all’olfatto,

 

al tatto si riconoscono

 

forma e consistenza,

 

i sapori forti e intensi

 

sfamano già…

 

L’anima e il corpo

 

sono saziati dalla maestria dell’uomo

 

che impiatta e ricama

 

il nutrimento della vita.

 

                                                            Ata Donato

 

Macco di Fave

Acciughe Marinate

Piselli Fave e Carciofi

Pesce Stocco a Ghiotta alla messinese

e

Insalata di Pesce Stocco arrostito

La Cucina di Antonietta

Ristorante il Puntazzo

Ginostra

Fichi e Pomodori essiccati al sole

e

Pomodorini al Piennolo

Asparagi impanati e fritti

Involtini di Pescespada impanati

Cous Cous di Triglie

Foglie di Salvia in pastella

Street Food

Capperi delle Eolie

La Manna

Raccolta nei territori di Castelbuono e Pollina

Testa di Turco di Castelbuono